20 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )
|
Tìm thấy:
|
1.
TẠ TRI
Ngược xuôi bến khoái
: tùy bút về ẩm thực
/ Tạ Tri
.- Tp. Hồ Chí Minh : Công ty Văn hóa và Truyền thông Nhã Nam , 2020
.- 327tr. : hình ảnh ; 19cm
Tên thật tác giả: Lê Văn Tới
Tóm tắt: Gồm những bài viết, những câu chuyện ghi lại những trải nghiệm của tác giả về văn hoá ẩm thực ở những miền đất khác nhau trên khắp đất nước Việt Nam như: La cà chay ở "Đất thánh", phải lòng "cà nước" Phú Yên, thịt bò xóm Chăm An Giang, diệu kỳ trà Việt, liêu xiêu gỏi tình Bắc - duyên Nam, dìu dặt muối Huế, mắm tím Trà Vinh...
ISBN: 9786045883471 / 135000đ
1. Văn hóa ẩm thực. 2. Ẩm thực. 3. {Việt Nam}
394.1209597 TT.NX 2020
|
|
ĐKCB:
LD.001769
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9.
ĐỖ DANH GIA
Văn hoá dân gian cố đô Hoa Lư và các vùng phụ cận
: Sưu tầm và giới thiệu một số nét tiêu biểu về Lễ hội, Văn hoá dân gian, ẩm thực
/ Đỗ Danh Gia
.- H. : Thời đại , 2010
.- 374tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Phụ lục: tr. 243-282. - Thư mục: tr. 285-289
Tóm tắt: Khái quát vài nét sơ lược về môi trường sinh thái, cảnh quan thiên nhiên và nhân tài vùng "địa linh nhân kiệt" - cố đô Huế. Giới thiệu một số lễ hội, thơ ca dân gian, văn hoá ẩm thực cố đô Huế và các vùng phụ cận
ISBN: 9786049166228
1. Văn hoá dân gian. 2. Ẩm thực. 3. Lễ hội. 4. {Huế}
390.0959749 V115HD 2010
|
|
ĐKCB:
DG.000254
(Sẵn sàng)
|
| |
10.
NGUYỄN VĂN HOÀ
Văn hoá ẩm thực Thái vùng Tây Bắc Việt Nam
/ Nguyễn Văn Hoà
.- H. : Thanh niên , 2011
.- 170tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Phụ mục: tr. 151-157
Tóm tắt: Tìm hiểu một số món ăn của dân tộc Thái vùng Tây Bắc, cụ thể gồm các món ăn nấu bằng thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, thịt các loại gia cầm, thuỷ sản, món ăn nấu bằng ống tre, bằng nấm, món rong tảo, rau rừng, các món nhộng, ấu trùng, côm xôi, nước chấm và đồ uống bằng nước, rượu, rượu thuốc
ISBN: 9786046400011
1. Văn hoá. 2. Ẩm thực. 3. Dân tộc Thái. 4. {Tây Bắc}
394.10959717 V115HẨ 2011
|
|
ĐKCB:
DG.000202
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17.
36 món ngon Hà Nội
/ Vũ Bằng, Hoàng Sơn Công, Lý Khắc Cung... ; Quốc Văn tuyển chọn
.- H. : Thanh niên , 2010
.- 191tr ; 21cm .- (Tủ sách Tinh hoa Thăng Long - Hà Nội. Thăng Long - Hà Nội ngàn năm văn hiến)
Thư mục: tr. 188
Tóm tắt: Ghi lại những cảm nhận tinh tế về văn hoá ẩm thực của người Hà Nội qua 36 món ăn ngon truyền thống như: bánh cuốn, bánh đúc, chả cá, phở bò, phở gà...
/ 31500đ
1. Món ăn. 2. Văn hóa. 3. Ẩm thực. 4. {Hà Nội}
I. Hoàng Sơn Công. II. Kim Dung. III. Lý Khắc Cung. IV. Quốc Văn.
394.10959731 36.MN 2010
|
|
ĐKCB:
VV.004394
(Sẵn sàng)
|
| |
|
Thư viện huyện Krông Năng 
