Thư viện huyện Krông Năng

3 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

1. PHẠM HOÀ
     Chè món ngọt dân gian cổ truyền / Phạm Hoà .- H. : Dân trí , 2010 .- 199tr. ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Thư mục: tr. 197-198
  Tóm tắt: Tìm hiểu về chè - món ngọt văn hoá ẩm thực Việt Nam. Phân loại chè, tính và chất dân gian của chè, sự biến thiên trong không gian và thời gian của chè... Giới thiệu cách nấu, cách ăn và kĩ thuật chế biến - sản xuất chè
   ISBN: 9786049172762
  1. Món ăn cổ truyền.  2. Nấu ăn.  3. Chè.  4. Văn hoá dân gian.
   392.309597 CH200MN 2010

ĐKCB: DG.000108 (Sẵn sàng)

2. Từ điển món ăn cổ truyền Việt Nam / B.s.: Nguyễn Thu Hà, Huỳnh Thị Dung .- H. : Từ điển Bách khoa , 2005 .- 736tr. ; 21cm .- (Tủ sách Tri thức bách khoa phổ thông)
   Thư mục: tr. 675-676
  Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu và cách chế biến các món ăn cổ truyền Việt Nam, sắp xếp theo trật tự a, b, c
/ 87000đ
  1. Món ăn cổ truyền.  2. Nấu ăn.  3. {Việt Nam}  4. [Tử điển]
   I. Huỳnh Thị Dung.
   641.5597 T861.ĐM 2005

ĐKCB: VV.003153 (Sẵn sàng)

3. VĂN CHÂU
     Nghệ thuật nấu ăn truyền thống / Văn Châu .- H. : Phụ nữ , 2004 .- 415tr., 4 tờ ảnh ; 19cm
  Tóm tắt: Giới thiệu những nét cơ bản trong nấu ăn, cấu tạo và cách nấu một số món ăn, những nét đẹp và riêng biệt mang sắc thái về khẩu vị dân tộc truyền thống của người Việt Nam
/ 42000đ
  1. Chế biến.  2. Món ăn cổ truyền.  3. Nấu ăn.
   641.509597 NGH250TH 2003

ĐKCB: VV.001416 (Sẵn sàng)