1. NGUYỄN THỊ HUẾ Văn hoá ẩm thực Việt Nam
/ Nguyễn Thị Huế, Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà
.- Hà Nội : Thời đại , 2012
.- 860tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam Thư mục: tr. 847-848 Tóm tắt: Một số tục lệ văn hoá ẩm thực của một số nơi trên đất nước Việt Nam. Giới thiệu từng món ăn và văn hoá ăn uống Việt Nam được sắp xếp theo thứ tự từ A - Z ISBN: 9786049282270 / 86000
1. Món ăn. 2. Tục lệ. 3. Văn hoá ẩm thực. 4. Ăn uống. 5. {Việt Nam}
I. Huỳnh Thị Dung. II. Nguyễn Thu Hà.
394.109597 V115HẨ 2012
ĐKCB:
DG.000495
(Sẵn sàng)
2. Từ điển món ăn cổ truyền Việt Nam
/ B.s.: Nguyễn Thu Hà, Huỳnh Thị Dung
.- H. : Từ điển Bách khoa , 2005
.- 736tr. ; 21cm .- (Tủ sách Tri thức bách khoa phổ thông)
Thư mục: tr. 675-676 Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu và cách chế biến các món ăn cổ truyền Việt Nam, sắp xếp theo trật tự a, b, c / 87000đ
1. Món ăn cổ truyền. 2. Nấu ăn. 3. {Việt Nam} 4. [Tử điển]
I. Huỳnh Thị Dung.
641.5597 T861.ĐM 2005